Terwijl iedereen denkt dat truffels alleen uit Frankrijk en Italië komen, groeien ze ook gewoon in Nederlandse duinbossen. Dit is waar ze liggen, wie ze zoekt en wat je ermee kunt.
Lees meer →
Zoet en pittig is in 2026 dé foodtrend die van Amerika naar Nederlandse schappen overwaait. We leggen uit wat swicy is, waarom het nu zo hard groeit en hoe je het zelf maakt.
Lees meer →
Nederlanders gaan minder uit eten en steken dat geld juist in een uitgebreid diner thuis. Deze foodtrend van 2026 legt uit waarom de keuken het nieuwe uitgaansleven is geworden.
Lees meer →
Rundvet is terug in de frituurpan, van Amerikaanse fastfoodketens tot Belgische frituren en sterrenrestaurants. We zoeken uit waarom chefs massaal terugkeren naar dit vet.
Lees meer →
Ceviche staat steeds vaker op Nederlandse restaurantkaarten, maar je maakt het ook gewoon thuis. Leer welke vis je gebruikt, hoe lang je marineert en wat je erbij serveert voor dit verfrissende Peruviaanse zomergerecht.
Lees meer →
Sardines en makreel staan niet meer in het keukenkastje maar op het chique snackbord. Waarom premium blikvis de foodiewereld verovert.
Lees meer →
Ons gehoor is een kostbaar zintuig dat ons verbindt met de wereld om ons heen. Helaas zijn er verschillende factoren die onze auditieve gezondheid kunnen beïnvloeden en gehoorproblemen kunnen veroorza...
Lees meer →
Halal kalfsvlees is geliefd om zijn malse textuur en subtiele smaak. Het is een veelzijdig ingrediënt dat op verschillende manieren kan worden bereid om heerlijke gerechten te maken. Of je nu een erva...
Lees meer →
Ben je een vleeseter met bedenkingen over het bezoeken van een veganistisch restaurant? Dat hoeft niet! Het is tijd om alle vooroordelen los te laten en het eens te proberen. Je zou jezelf wel eens ku...
Lees meer →
We kennen allemaal het gevoel van angst als we ons realiseren dat we gasten moeten vermaken. Het geklets. Het gedwongen gelach. Het opruimen. Bah. (Geintje natuurlijk, er gaat niets boven samenzijn me...
Lees meer →